广东家常菜土豆蒸排骨
专栏：食品小百科
发布日期：2023-10-18
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2、重要的就是在腌排骨加入适量生粉，可以让排骨肉质更嫩滑，加少量糖，蒸出来的排骨味道更加鲜美。3、大家需要注意的是蒸排骨的时候要先将水烧开，再放排骨，这样可以锁住水份，蒸出来的排骨才会嫩滑鲜美哦。
广东有很多的家常菜，其中就有让人吃过一次就念念不忘的正宗粤菜土豆蒸排骨，软糯的土豆入味的排骨，好吃到不行呢，刚做出来的的时候特别的香，十分的诱人，这也是深圳配餐公司接下来要介绍的一款，是一道既能当下酒菜，也能当下饭菜的美食，具体正宗粤菜菜土豆蒸排骨的做法请往下看，一定能让你大饱眼福，来学习怎么制作还可以大饱口福。
食材清单
排骨350克、土豆160克、大蒜2个、尖椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、蚝油适量、生粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量；
小技巧
1、大家要注意的一点就是要将买回来的排骨要用水先浸泡，去血水，除异味，这样在一定程度上做出来的排骨才鲜美。
2、重要的就是在腌排骨加入适量生粉，可以让排骨肉质更嫩滑，加少量糖，蒸出来的排骨味道更加鲜美。
3、大家需要注意的是蒸排骨的时候要先将水烧开，再放排骨，这样可以锁住水份，蒸出来的排骨才会嫩滑鲜美哦。
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